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公司新闻
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紫菜知识点滴
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紫菜，又名海苔，是一种营养丰富，味道鲜美的食用海藻。天然海苔生长自阳光充足、无污染海域，其营养价值非普通食物所能比拟。据分析，每100g优质干海苔含蛋白质35.6克，脂肪0.7克，糖类9.6克，纤维4.7克，大量人体必须的无机元素：钙、铁、镁、锌、锰、钴、镍、铜等。另外，海苔还含有多种维生素、烟酸、叶酸、硫辛酸、胆碱和肌醇等。构成蛋白质的氨基酸种类很多，其中人体必须的八种氨基酸海苔都有。值得一提的是，海苔含有多种香味氨基酸，使海苔呈现鲜美的味道。 |
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紫菜食谱
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食用以作汤料为佳，称"紫菜汤"可下饭；亦可用油炸，酥香鲜俱全，是下酒佳肴，亦可长期保存，为四季常备食品。在宋代时，紫菜曾一度列为贡品。
紫菜有很高药用价值。据文献记载：紫菜味甘寒，有清凉、清肺，补肾功效，用于治疗单纯性甲状腺肿大、高血压，水肿、牙痛、慢性气管炎、脚气等疾病 |
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